Il caffè nicaraguense è considerato uno dei caffè più competitivi a livello globale per la sua buona qualità e il sapore complesso, che è ben bilanciato e piacevole.
Questo caffè proviene da una piccola  cooperativa Situata a nord 0vest del paese nei dintorni della Citta’ di El Diamante de las Segovias . Questa zona è molto rinomata per le piantagioni di caffè fini e tabacco. Le note aromatiche fruttate lo rendono un caffè dolce,  pulito con retrogusto persistente.