Questo pregiato caffè Fine Robusta importato direttamente dalla Best Coffee srl è coltivato dalla Farm
Ona’ nella regione di San Marcos ad una altitudine di 835/1280 mslm . L’obiettivo principale di questa Farm è stato sempre migliorare la vita dei soci della cooperativa. E’ stato costruito all’interno della cooperativa un asilo,una scuola elementare e media per poter rendere ed istruire i bambini affinche’ possano vivere una vita migliore. Questo caffè dalle caratteristiche uniche ed
Inimitabili nasce da alcuni ibridi trapiantati dal Messico,
cloni dalle caratteristiche particolari che vengono mischiati in campo tramite impollinazione .Incrociata , il chicco risultante ha una tazza diversa dalla classica robusta ( terrosa e cereale ) , ma pulita e aromatica , pur mantenendo buon corpo e ottima crema.
Processo: Washed
Altitudine: 833/1280 mslm
Sacchi: Juta in grain pro
Peso : 69 kg
Certificazione : RFA /WCP
Varietale : Canephora
Tipo di raccolto:
Farm:
Provenienza:
Mese di raccolta:
Aroma:
Note sensoriali:
Manuale selettivo
Ona’
Guatemala
ottobre/gennaio
Floreale
frutta secca, cioccolato, nocciola
Caffè dal carattere deciso per gli amanti del gusto aromatico. Nasce per caffè filtro o espresso in monorigine. Eventualmente si volesse miscelare solo con arabica specialty per mantenere le sue note aromatiche