Caffè proveniente da una piccola Finca, nel dipartimento di Garzon, regione Huila.
La varietà botanica è Caturra e Castillo con processo lavato ed essiccato naturalmente.
La Colombia è il secondo produttore mondiale di caffè. Quest’ultimo ha delle caratteristiche uniche al mondo, derivanti dalle particolari condizioni geografiche e climatiche di questo Paese. Questo caffè viene raccolto tra i 1500 e i 18000 metri di altezza sulle pendici delle Ande, e questo conferisce al chicco doti di acidità molto
apprezzate e una dolcezza inconfondibile.
Il suo aroma fruttato lo rende uno dei caffè piu’ versatili e adatti ad ogni tipo di gusto.
Processo:
Altitudine:
Sacchi:
Peso dei sacchi:
Certificazione:
Varietà:
Lavato
1300/1800 m slm
Grain pro
70 Kg
Caturra Castillo Colombia
Tipo di raccolto:
Farm:
Provenienza:
Mese di raccolta:
Aroma:
Note sensoriali:
Manuale selettivo
Salcedo
Colombia
tutto l’anno
fruttato
pesca, albicocca
Caffè adatto sia servito come monorigine, che per un’ottima miscela 100% arabica. Un caffè che si adatta sia al filtro che all’espresso.
“La finca di produzione del nostro Colombia si trova nel comune di Garzon, nel dipartimento di Huila. Trattasi di una piccola finca, gestita per lo più a livello familiare che prende nome dal suo proprietario, il Sig. Marlon Salcedo. La finca è un’oasi di verde, una terra di bellezze naturali, flora incontaminata e fauna. L’impegno del Sig. Marlon, è quello di produrre caffè di altissima qualità, offrire un ambiente di lavoro dignitoso e proteggere l’ambiente circostante. Il varietale coltivato ad un’altitudine di 1500 /1800 metri sopra il livello del mare è il Caturra.
In tazza presenta il profilo tipico di un Colombia Huila, caratterizzato da un intenso aroma floreale. Buon corpo. Note di cioccolato e pesca. “
